Dr. Pauly-Bergweiler

Über den Betrieb

Das Weingut Dr. Pauly-Bergweiler bewirtschaftet Weinberge an der Mosel mit steilen Hängen und Schieferböden, die durch extensive Pflege und niedrige Erträge geprägt sind. Eine strenge, selektive Handlese bildet die Grundlage für die qualitätsorientierte Arbeit im Keller, wo die Weine schonend in kleinen Edelstahltanks ausgebaut werden. Das Portfolio konzentriert sich zu großen Teilen auf Riesling und umfasst verschiedene Varianten von Tischweinen über Kabinettweine bis hin zu edelsüßen Prädikatsweinen. Zum Besitz des Weinguts gehören Anteile an renommierten Lagen wie dem Bernkasteler Schloßberg, der alten Badstube am Doctorberg, der Bernkasteler Badstube, dem Graacher Domprobst, dem Graacher Himmelreich und der Wehlener Sonnenuhr.