Domaine Stoffel Antoine

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Stoffel Antoine coltiva otto ettari di vigneti distribuiti in quattro comuni circostanti a Eguisheim, in Alsazia. La cantina è gestita dalla quinta generazione nella viticoltura e dalla terza nella produzione di vino proprio. Situati ai piedi dei Vosgi, i vigneti beneficiano di un microclima semi-continentale protetto e di terreni marnoso-calcarei nel Grand Cru Eichberg. L'azienda si dedica all'agricoltura biologica dal 2017, con certificazione ottenuta nel 2020. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano per garantire un'accurata selezione delle uve.