Domaine St Georges les Cardinelles

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine St Georges les Cardinelles è situata a Nissan-lez-Ensérune, nella regione della Languedoc-Roussillon, e si estende su una superficie vitata di circa 22 ettari. I vigneti crescono su terreni collinari marnoso-calcarei vicino all'Oppidum di Ensérune, un sito con una storia vinicola che risale all'epoca romana. L'azienda coltiva varietà di uve di qualità come Syrah, Cabernet-Sauvignon e Chardonnay. Operando secondo rigorosi standard ambientali, la proprietà ha ricevuto la certificazione di Alto Valore Ambientale nel 2020. In cantina, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inossidabile e serbatoi rivestiti per preservare le qualità sanitarie e organolettiche dei vini.