Domaine St Georges les Cardinelles

Perfil de la bodega

La bodega Domaine St Georges les Cardinelles está situada en Nissan-lez-Ensérune, en la región de Languedoc-Roussillon, y abarca una superficie de viñedo de aproximadamente 22 hectáreas. Los viñedos crecen en suelos arcillo-calcarios de ladera cerca del Oppidum de Ensérune, un sitio con una historia vitivinícola que se remonta a la época romana. La bodega cultiva variedades de uva de calidad como Syrah, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay. Operando bajo estrictas normas medioambientales, la propiedad recibió la certificación de Alto Valor Medioambiental en 2020. En la bodega, la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y tanques revestidos para preservar las cualidades sanitarias y organolépticas de los vinos.