Domaine Preignes le Neuf

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Preignes le Neuf si trova nel sud della Francia, nel cuore della Linguadoca, e viene coltivata dalla stessa famiglia da cinque generazioni. I vigneti si estendono per circa 150 ettari su terreni calcarei e argillosi dolcemente in pendenza lungo le colline del Libron. L'azienda coltiva undici varietà di uve, che comprendono vitigni a bacca rossa come Marselan, Merlot e Cabernet Sauvignon accanto a vitigni a bacca bianca come Chardonnay e Viognier. La gestione dei vigneti punta sull'agricoltura sostenibile e sulla protezione antiparassitaria ragionata per garantire la produzione di uve sane. La successiva vinificazione tradizionale avviene parcella per parcella in cantina per preservare le caratteristiche uniche del terroir.