Domaine Preignes le Neuf

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Preignes le Neuf est situé dans le sud de la France, au cœur du Languedoc, et est exploité par la même famille depuis cinq générations. Les vignobles s'étendent sur près de 150 hectares sur des sols argilo-calcaires en pente douce le long des coteaux du Libron. Le domaine cultive onze cépages, comprenant des cépages rouges tels que le Marselan, le Merlot et le Cabernet Sauvignon ainsi que des cépages blancs comme le Chardonnay et le Viognier. La gestion des vignobles met l'accent sur l'agriculture durable et la protection antiparasitaire raisonnée afin de garantir la production de raisins sains. La vinification traditionnelle qui s'ensuit est réalisée parcelle par parcelle en cave pour préserver les caractéristiques uniques du terroir.