Domaine Preignes le Neuf

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Preignes le Neuf liegt im Süden Frankreichs im Herzen des Languedoc und wird seit fünf Generationen von der Familie Vic bewirtschaftet. Die Weinberge erstrecken sich über rund 150 Hektar auf sanft abfallenden, kalkhaltigen Tonböden der Libron-Hotevorkommen. Zum Rebsortenspiegel gehören elf verschiedene Rebsorten, darunter rote Sorten wie Marselan, Merlot und Cabernet Sauvignon sowie weiße Sorten wie Chardonnay und Viognier. Bei der Bewirtschaftung setzt der Betrieb auf nachhaltige Landwirtschaft und eine naturnahe Bekämpfung von Schädlingen, um gesunde Trauben zu gewinnen. Die anschließende traditionelle Vinifikation erfolgt parzellengenau in der Kellerei, um die individuellen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren.