Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine les Sibu è una cantina a conduzione familiare situata a Sablet, nella valle del Rodano meridionale, le cui origini risalgono agli anni Trenta del Novecento. La proprietà comprende 26 ettari di vigneti distribuiti in diverse appellazioni della regione. Le varietà di uva coltivate includono Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan e Clairette, tra le altre. I vini sono certificati biologici a partire dalla vendemmia 2023 e vengono affinati principalmente in vasche di cemento e in parte in botti di rovere. Il portafoglio comprende vini rossi, bianchi e rosati delle appellazioni Côtes du Rhône Villages Sablet, Vacqueyras e Gigondas.
La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Grenache e Syrah.
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- Superficie vitata
- 26 ha
- Fondazione
- 1935
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (4)
Domaine les Sibu
Gigondas Rouge
- Denominazione
- AOC Gigondas
- Tipo di vino
- Rosso
Un bouquet qui s'étend du fruit bien mûr jusqu'à l'olive noire en passant par des notes épicées et réglissées. Une bouche ample et charpentée par des tannins bien mûrs.
Domaine les Sibu
Sablet Rouge
- Denominazione
- AOC Côtes du Rhône Villages
- Tipo di vino
- Rosso
Un nez intense et extravagant qui balance sur les fruits noirs et laisse se profiler une grande gourmandise. La bouche est ample et ronde. Des tanins fins et subtils qui confèrent à ce vin une buvabilité exceptionnelle.
Domaine les Sibu
Sablet Blanc
- Denominazione
- AOC Côtes du Rhône Villages
- Vitigni
- Clairette, Grenache Blanc
- Tipo di vino
- Bianco
Des arômes de fleurs blanches qui laisse apparaître des fruits charnus et des agrumes. Une belle complexité aromatique soutenue par une délicate fraîcheur mentholée.
Domaine les Sibu
Vacqueyras Rouge
- Denominazione
- AOC Vacqueyras
- Tipo di vino
- Rosso
Des notes de garrigues avec une touche poivrée se distingue dans cette aromatique longue et persistante. Structuré et équilibré, sa fraîcheur donne envie d'y revenir aussitôt.
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