Domaine la Perdriere/ Domaine Chamfort

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine la Perdriere/ Domaine Chamfort, che prende il nome dalla famiglia Perdigao, si estende su diversi terroir nella valle del Rodano. I vigneti si trovano sull'altopiano delle garrigue, sulle alture del villaggio, ai piedi delle Dentelles de Montmirail e sul Mont Bayon. Le vecchie vigne di Grenache e Mourvèdre, in parte con più di cinquant'anni d'età, prosperano su terreni composti da ciottoli arrotondati, sabbie, safre e calcare. Le parcelle coltivate beneficiano di un orientamento ottimale e dell'effetto rinfrescante della montagna vicina, che favorisce una maturazione lenta delle uve. Per ottimizzare la qualità, la cantina è stata ampliata e modernizzata, ed è stato introdotto un nuovo design delle bottiglie.