Domaine le Passelys

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine le Passelys è un'azienda vinicola a conduzione familiare gestita da oltre otto generazioni dalla famiglia Baudel a Douelle, nella Francia sud-occidentale. Con una superficie vitata di 9,5 ettari distribuita nei comuni di Douelle, Mercuès e Parnac, la cantina si trova prevalentemente sui terzi terrazzamenti della denominazione. I vigneti, coltivati biologicamente, sono piantati principalmente a Malbec, oltre a vitigni resistenti utilizzati per la linea Colibri. La produzione comprende vini AOC Cahors e Côtes du Lot IGP, ottenuti attraverso il lavoro manuale in vigna e un'attenta gestione del suolo.