Domaine le Passelys

Perfil de la bodega

La bodega Domaine le Passelys es una empresa familiar dirigida por la familia Baudel durante más de ocho generaciones en Douelle, en el suroeste de Francia. Con una superficie de viñedo de 9,5 hectáreas repartidas por los municipios de Douelle, Mercuès y Parnac, la bodega está situada predominantemente en las terceras terrazas de la denominación. Los viñedos, cultivados de forma biológica, están plantados principalmente con Malbec, junto con variedades de uva resistentes utilizadas para la gama Colibri. La producción incluye vinos AOC Cahors y Côtes du Lot IGP, elaborados mediante el trabajo manual en el viñedo y una cuidadosa gestión del suelo.