Chateau Vincens

Profilo dell'azienda

L'azienda Chateau Vincens è gestita dalla terza generazione della famiglia, la cui storia enologica ha avuto inizio nel 1919. Con una superficie vitata di 43 ettari nella regione vinicola di Cahors su altipiani calcarei, l'azienda produce vini che beneficiano di influenze sia atlantiche che mediterranee. Il vitigno principale è il Malbec, completato da Merlot, Chardonnay e Chenin. La cantina punta su una gestione sostenibile dei vigneti con una lavorazione mirata del suolo e una gestione manuale della chioma per controllare le rese. La vinificazione viene eseguita con grande cura nella cantina di proprietà.