Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Fredavelle si trova nel cuore della Provenza e si estende su 25 ettari di vigneti all'interno della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence. Gestita da David Ravel e Olivia Menigoz, la tenuta punta sull'agricoltura biologica e su un approccio preciso e rispettoso della natura nei vigneti. Situato a un'altitudine fino a 300 metri e circondato da foreste, il sito beneficia di suoli argilloso-calcarei e dell'influenza del vento di Maestrale. Lo spettro varietale diversificato comprende Grenache, Syrah e Cabernet-Sauvignon per i vini rossi e rosati, accanto a Vermentino, Sauvignon blanc e Viognier per i vini bianchi. In cantina, un processo di vinificazione a basso intervento mira a produrre vini freschi, spontanei e con una distinta espressione dell'origine.
La directory eno registra 3 vini.
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- Superficie vitata
- 25 ha
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vini (3)
Domaine Fredavelle
Cuvée Domaine Blanc
- Denominazione
- AOC Coteaux d'Aix en Provence
- Tipo di vino
- Bianco · exotisch · Cuvée Domaine
- Annata
- 2025
Un blanc exotique, sans élevage. Vinification peu interventionniste. Des vins qui trouvent leur équilibre entre fruit et fraîcheur.
Domaine Fredavelle
Cuvée Domaine Rosé
- Denominazione
- AOC Coteaux d'Aix en Provence
- Tipo di vino
- Rosato · frisch · Cuvée Domaine
- Annata
- 2025
Un rosé de plaisir, sans élevage. Des vins qui trouvent leur équilibre entre fruit et fraîcheur. Le fruit est croquant.
Domaine Fredavelle
Cuvée Domaine Rouge
- Denominazione
- AOC Coteaux d'Aix en Provence
- Tipo di vino
- Rosso · énergique · Cuvée Domaine
- Annata
- 2023
Un rouge énergique, sans élevage. Des vins qui trouvent leur équilibre entre fruit et fraîcheur.
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