Château Saint-Hilaire

Profilo dell'azienda

L'azienda Château Saint-Hilaire si trova in Provenza sui pendii sassosi delle colline di Coudoux, tra la Montagne Sainte-Victoire e il massiccio delle Alpilles. La famiglia Lapierre gestisce la proprietà di 60 ettari, le cui origini risalgono al 1935, quando Jean Lapierre decise di dedicarsi al terroir locale. I vigneti esposti a sud beneficiano di un clima mediterraneo e subiscono l'influenza del vento di maestrale fino alla maturazione delle uve. La cantina opera secondo gli standard dell'agricoltura biologica e coltiva sia viti sia olivi.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Syrah e Grenache. L'azienda rifornisce dettaglio. Esporta tra l'altro in Germania, Regno Unito, Paesi Bassi e Belgio.