Domaine du Peyrie

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine du Peyrie è situata a Soturac, alle porte occidentali della denominazione AOC Cahors. La cantina coltiva 15 ettari di vigneti situati sui terrazzi alluvionali del fiume Lot, caratterizzati da terreni argilloso-silicei con sottosuolo di ciottoli. I vigneti sono piantati prevalentemente con la storica varietà di uva Malbec, completata da parcelle di Chardonnay, Chenin e ulteriore Malbec piantato nel 2014 e 2015. La gestione dei vigneti segue i principi della lotta ragionata, incorporando la lavorazione del terreno, l'inerbimento e la riduzione delle rese. In cantina vengono prodotte diverse cuvée, imbottigliate direttamente in azienda.