Domaine des Baumard

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine des Baumard si trova a Rochefort-sur-Loire, nel cuore della Valle della Loira, e affonda le proprie radici in una storia familiare che risale al 1634. La cantina contemporanea è stata plasmata da Jean Baumard prima che suo figlio Florent Baumard assumesse la gestione dei 40 ettari di vigneti distribuiti su entrambe le sponde della Loira. Il portafoglio comprende denominazioni come Savennières, Crémant de Loire, Coteaux du Layon e Quarts de Chaume. La viticoltura segue pratiche sostenibili utilizzando sistemi di allevamento alti e larghi, completati dalla vendemmia manuale in cassette basse. Durante la vinificazione si evita qualsiasi contatto con il legno per preservare il frutto puro e la vera espressione dello Chenin blanc.