Domaine des Baumard

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine des Baumard in Rochefort-sur-Loire bewirtschaftet 40 Hektar Rebfläche und geht auf das Jahr 1634 zurück. Jean Baumard erweiterte das Anwesen ab 1955 durch Zukäufe in Savennières sowie Quarts de Chaume und begründete den modernen Betrieb. Die Bewirtschaftung erfolgt in dem System Vignes hautes und larges mit einer Ausrichtung auf 3 Meter Breite und 2 Meter Höhe. Gelesen wird per Hand in flachen Kisten, gefolgt von einer selektiven, schonenden Pressung der Beeren. Der Ausbau findet ohne den Einsatz von Holz statt. Das Sortiment umfasst die Appellationen Savennières, Crémant de Loire, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, Anjou Rouge, Rosé de Loire, Cabernet d’Anjou und Vins de France.