Domaine de la Sorba

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de la Sorba è situata sulle alture di Ajaccio con una storia familiare che si estende per secoli, e i vigneti sono stati piantati nel 1972. Con una superficie di 20 ettari in un unico corpo, le viti crescono su antichi terreni di sabbia granitica con esposizione a sud e vista sul golfo. L'azienda segue pratiche di agricoltura biologica, integrando un'attenta gestione manuale della chioma e la vendemmia manuale. I vitigni coltivati comprendono Sciaccarellu, Niellucciu e Vermentinu, che beneficiano di un microclima locale ventoso. La vinificazione avviene in una cantina moderna costruita nel 2020 all'interno della proprietà.