Produttore · Francia
Domaine de l'Unique
Domaine de l’Unique
34720 Caux · Languedoc · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine de l'Unique è stata fondata nel 2020 da Jean-Michel Just e dalla sua famiglia a Caux, nella regione della Languedoc. Estesa su dodici ettari di vigneti nei comuni limitrofi di Caux e Fontès, la cantina coltiva otto vitigni in conversione all'agricoltura biologica. I vigneti affondano le radici in terreni plasmati da un'antica attività vulcanica e da colate basaltiche, che conferiscono un'impronta distintiva a tutti i vini. Influenzata dal clima mediterraneo e dall'abbondante soleggiamento, l'azienda produce vini artigianali rossi, bianchi e rosati a denominazione IGP.
La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Grenache e Cinsault.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Superficie vitata
- 12 ha
- Fondazione
- 2019
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (7)
Domaine de l'Unique
Au séjour de fraîcheur
- Denominazione
- Pays de l'Hérault IGP
- Vitigni
- Grenache
- Tipo di vino
- Rosato
- Annata
- 2020
Vin rosé élaboré par pressurage direct d’une vendange de grenache noir, mise en fermentation à basse température pour lui conserver toute sa palette aromatique.
Domaine de l'Unique
De lumière et de paix
- Denominazione
- Pays de l'Hérault IGP
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · sec
- Annata
- 2020
Vin blanc sec, floral et léger, issu d’une vieille parcelle de sauvignon nichée dans un vallon préservé de toute nuisance.
Domaine de l'Unique
La Coupe de Liberté
- Denominazione
- Pays de l'Hérault IGP
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · sec
- Annata
- 2020
Vin blanc sec, complexe, généreux, né sur une terrasse de chardonnay arrosée de soleil.
Domaine de l'Unique
Les yeux vers le ciel
- Denominazione
- Pays de l'Hérault IGP
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2020
Issu d’un très beau terroir basaltique, orienté nord-est, récolté tardivement, pour une maturité optimale et un fruit exceptionnel, ce vin rouge cherche l’élégance et la minéralité.
Domaine de l'Unique
L’époux de la Vierge
- Denominazione
- Pays de l'Hérault IGP
- Tipo di vino
- Rosato
- Annata
- 2020
Une composition de cinsault, grenache noir et syrah, dans un assemblage entre pressurage et saignée. Un vin charnu et rond, puissant et fruité.
Domaine de l'Unique
Vivante pour toujours
- Denominazione
- Pays de l'Hérault IGP
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2020
Né sur les pentes d’un ancien volcan, ce vin rouge offre une surprenante palette de saveurs, mélange de minéralité et de fruit, avec légèreté et finesse.
Domaine de l'Unique
Père infiniment bon
- Denominazione
- Pays de l'Hérault IGP
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2020
Ici merlot et grenache noir se conjuguent pour bâtir un vin robuste, généreux et réconfortant. Un nez élégant et cacaoté, une attaque franche et épicée.
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