Erzeuger · Frankreich
Domaine de l'Unique
Domaine de l’Unique
34720 Caux · Languedoc · Frankreich
Über den Betrieb
Das Weingut Domaine de l’Unique wurde im Jahr 2020 von Jean-Michel Just und seiner Familie in Caux im Languedoc gegründet. Auf einer Rebfläche von zwölf Hektar, die sich über die Gemeinden Caux und Fontès erstreckt, bewirtschaftet der Betrieb acht Rebsorten in konsequenter Umstellung auf den biologischen Landbau. Die Weinberge sind von vulkanischen Böden und Basaltströmungen geprägt, die allen Weinen eine charakteristische Signatur verleihen. Unter dem Einfluss des mediterranen Klimas und der Sonneneinstrahlung entstehen rote, weiße und roséfarbene IGP-Weine, die handwerklich erzeugt werden.
Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Grenache und Cinsault.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 12 ha
- gegründet
- 2019
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (7)
Domaine de l'Unique
Au séjour de fraîcheur
- Denomination
- Pays de l'Hérault IGP
- Rebsorten
- Grenache
- Weintyp
- Rosé
- Jahrgang
- 2020
Vin rosé élaboré par pressurage direct d’une vendange de grenache noir, mise en fermentation à basse température pour lui conserver toute sa palette aromatique.
Domaine de l'Unique
De lumière et de paix
- Denomination
- Pays de l'Hérault IGP
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß · sec
- Jahrgang
- 2020
Vin blanc sec, floral et léger, issu d’une vieille parcelle de sauvignon nichée dans un vallon préservé de toute nuisance.
Domaine de l'Unique
La Coupe de Liberté
- Denomination
- Pays de l'Hérault IGP
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß · sec
- Jahrgang
- 2020
Vin blanc sec, complexe, généreux, né sur une terrasse de chardonnay arrosée de soleil.
Domaine de l'Unique
Les yeux vers le ciel
- Denomination
- Pays de l'Hérault IGP
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2020
Issu d’un très beau terroir basaltique, orienté nord-est, récolté tardivement, pour une maturité optimale et un fruit exceptionnel, ce vin rouge cherche l’élégance et la minéralité.
Domaine de l'Unique
L’époux de la Vierge
- Denomination
- Pays de l'Hérault IGP
- Weintyp
- Rosé
- Jahrgang
- 2020
Une composition de cinsault, grenache noir et syrah, dans un assemblage entre pressurage et saignée. Un vin charnu et rond, puissant et fruité.
Domaine de l'Unique
Vivante pour toujours
- Denomination
- Pays de l'Hérault IGP
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2020
Né sur les pentes d’un ancien volcan, ce vin rouge offre une surprenante palette de saveurs, mélange de minéralité et de fruit, avec légèreté et finesse.
Domaine de l'Unique
Père infiniment bon
- Denomination
- Pays de l'Hérault IGP
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2020
Ici merlot et grenache noir se conjuguent pour bâtir un vin robuste, généreux et réconfortant. Un nez élégant et cacaoté, une attaque franche et épicée.
Weitere Erzeuger in Languedoc
Weitere Erzeuger mit Pays de l'Hérault IGP
Ihr Betrieb? Eintrag prüfen, ergänzen oder Badge einbinden