Produttore · Francia
Domaine de Gabelas
34310 Cruzy · Languedoc - Roussillon · Francia
Profilo dell'azienda
La piccola azienda Domaine de Gabelas si trova a Cruzy, nella regione della Linguadoca, con una storia che risale al 1978. La cantina coltiva dieci ettari di vigneti nella denominazione Saint-Chinian, insieme a tre ettari di oliveti e a un gregge di pecore. Tre generazioni di viticoltori praticano un approccio agropastorale su rari suoli di origine tropicale. Durante la vinificazione si evitano rigorosamente tutti gli additivi chimici e gli interventi meccanici. La fermentazione spontanea si basa interamente sui lieviti indigeni presenti sulle uve per produrre vini distintivi.
La directory eno registra 2 vini.
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- Superficie vitata
- 10 ha
- Fondazione
- 1978
- Certificazioni
- Vin Méthode Nature
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vini (2)
Domaine de Gabelas
José
- Denominazione
- AOC Saint Chinian
- Tipo di vino
- Rosato
J’osais pas faire du rosé, mais josé c’est du vin!
Domaine de Gabelas
Le Cochon d’Epicure
- Denominazione
- AOC Saint Chinian
- Tipo di vino
- Rosso
Un vin de garde, une belle évolutivité par les lies de vinification.
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