Domaine de Favas

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de Favas vanta una lunga storia che risale al 1468 ed è gestita oggi, sulla scia dei nonni e nella 22ª generazione, dai fratelli Geoffrey e Samuel Masse. La tenuta è situata tra la profumata macchia mediterranea e le colline soleggiate nella regione Linguadoca-Rossiglione, dove le viti prosperano in un ambiente caratterizzato dalla natura e dalla biodiversità. La coltivazione viene condotta interamente secondo i criteri dell'agricoltura biologica ed è integrata da pratiche rigenerative come l'inerbimento, la presenza di animali nei vigneti e muretti a secco. In cantina, i viticoltori puntano su una vinificazione a basso intervento, affinando i loro vini espressivi in botti di rovere e in anfore di terracotta fatte a mano.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Grenache e Syrah.