Domaine de Favas

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de Favas cuenta con una larga historia que se remonta a 1468 y es dirigida hoy en la 22ª generación por los hermanos Geoffrey y Samuel Masse, siguiendo los pasos de sus abuelos. La propiedad está situada entre matorrales fragantes y colinas bañadas por el sol en el Languedoc-Rosellón, donde las vides crecen en un entorno moldeado por la naturaleza y la biodiversidad. El cultivo se lleva a cabo íntegramente según las directrices de la agricultura ecológica y se complementa con prácticas regenerativas como la cubierta vegetal, la presencia de animales en los viñedos y muros de piedra seca. En la bodega, los viticultores apuestan por una vinificación de mínima intervención y crían sus expresivos vinos tanto en barricas de roble como en tinajas de terracota artesanales.

El directorio eno registra 5 vinos, sobre todo de Grenache y Syrah.