Domaine de Deves

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de Deves è gestita da Laurent Maltinti, che ha rilevato la proprietà di famiglia nel 1992 e ha iniziato la ristrutturazione del vigneto. Gli undici ettari di viti sono suddivisi in quattordici parcelle nell'area IGP Alpilles su terreni sabbioso-calcarei misti a ciottoli. La coltivazione avviene in simbiosi con la foresta circostante, con il terreno lavorato più volte all'anno e l'incorporazione di materia organica. I vitigni piantati includono Grenache, Vermentino, Cabernet Sauvignon, Marselan, Merlot, Syrah e Roussanne, tra gli altri. I vini sono caratterizzati da un basso contenuto di solfiti.