Domaine de Chateau Guynot

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de Chateau Guynot si trova vicino a Saintes nel dipartimento della Charente-Maritime ed è gestita da Aurélien Ardouin. Portando avanti la tradizione di famiglia di generazione in generazione, l'azienda a conduzione familiare si estende per 52 ettari, di cui 22 ettari di vigneti situati in uno dei premier crus della denominazione. La cantina coltiva le sue vigne e produce i suoi prodotti utilizzando metodi artigianali tradizionali. La trasformazione del vino in eau-de-vie avviene tramite la tradizionale doppia distillazione charentais in alambicchi di rame, seguita da un lungo invecchiamento in botti di rovere per il cognac. Il portafoglio comprende anche Pineau des Charentes, vini spumanti, vini rosati e vini regionali.

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