Domaine des Claires - Guillon Thierry & Jonathan

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine des Claires - Guillon Thierry & Jonathan si trova sui pendii che scendono verso il fiume Seudre. I terreni della proprietà sono costituiti da calcare gessoso, suoli argillosi più freschi e aree sabbiose a bassa fertilità. Il portafoglio dei vitigni comprende Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Cabernet franc. Questi vigneti sono dedicati alla produzione di Cognac, Pineau des Charentes e vini regionali. La gestione si basa su metodi di potatura tradizionali come il Guyot Poussard e il doppio Guyot.