Dietrich Michel

Profilo dell'azienda

L'azienda EARL Famille Dietrich si trova a Dambach-la-Ville, in Alsazia, e vanta una lunga storia, documentata da una costruzione di cantina datata 1620. Gestita da Michel Dietrich come responsabile dei vigneti e da Alexis Dietrich come enologo, la cantina coltiva vigneti in diversi villaggi, tra cui il Grand Cru Frankstein. I vigneti sono piantati con i sette tradizionali vitigni alsaziani, che prosperano su terreni colluviali granitici. La vinificazione viene condotta in modo tradizionale con fermentazione spontanea tramite lieviti indigeni in botti di rovere storiche, seguita dall'affinamento in botti di legno o vasche di acciaio inox. I vini sono distribuiti a clienti privati, ristoranti e commercianti di vino.

La directory eno registra 20 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Riesling. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.