Dietrich Michel

Perfil de la bodega

La bodega EARL Famille Dietrich está situada en Dambach-la-Ville, en Alsacia, y cuenta con una larga historia, documentada por una construcción de bodega fechada en 1620. Dirigida por Michel Dietrich como responsable de viñedo y Alexis Dietrich como enólogo, la bodega cultiva viñedos en varios pueblos, incluido el Grand Cru Frankstein. Las viñas están plantadas con las siete variedades de uva tradicionales alsacianas, que crecen en suelos coluviales graníticos. La vinificación se realiza de forma tradicional con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas en fudres de roble históricos, seguida de una crianza en barricas de madera o depósitos de acero inoxidable. Los vinos se distribuyen a clientes particulares, restaurantes y comerciantes de vino.

El directorio eno registra 20 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Riesling. La bodega suministra a hostelería y comercio minorista.