Corentin Houillon - Domaine de Veronnet

Profilo dell'azienda

L'azienda Corentin Houillon - Domaine de Veronnet si trova a Serrières-en-Chautagne, nella regione francese della Savoia, e si estende su una superficie vitata di cinque ettari. La storia della proprietà risale al 1640 e la cantina è gestita secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e dell'agroecologia. I vigneti sono situati su pendii ripidi con terreni di molassa glaciale, dove vengono coltivati cinque vitigni differenti. La vendemmia viene effettuata interamente a mano, seguita da una fermentazione spontanea nella cantina di proprietà. Il portafoglio comprende vini a denominazione AOC Roussette De Savoie, prodotti senza additivi artificiali e imbottigliati senza filtrazione.