Profilo dell'azienda
L'azienda agricola Colombo Sormani è stata fondata nel 2019 da Lorenzo e Andrea a Chiuro, nel cuore della Valtellina. La tenuta comprende attualmente circa un ettaro e mezzo di vigneti terrazzati situati nei comuni di Sondrio, Castione Andevenno, Ponte in Valtellina e Teglio. Tutti i vigneti sono lavorati a mano e coltivati secondo le regole dell'agricoltura biologica. Durante la vinificazione, le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni senza l'aggiunta di prodotti correttivi, filtrazioni o chiarifiche. Il portafoglio comprende vini delle denominazioni Rosso di Valtellina DOC e Valtellina Superiore DOCG.
La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Nebbiolo.
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- Superficie vitata
- 1,5 ha
- Fondazione
- 2019
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (2)
Colombo Sormani
“Risc” Rosso di Valtellina
- Denominazione
- Rosso di Valtellina DOC
- Vitigni
- Nebbiolo
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2022
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 24,41 €
Dopo la raccolta manuale segue la fermentazione in acciaio con una macerazione che va dai 5 ai 10 giorni sulle bucce. Il vino affina poi in vasche di acciaio per un periodo di circa sei mesi, al quale segue un ulteriore riposo in bottiglia di sei mesi.
Colombo Sormani
“Sassella” Valtellina Superiore
- Denominazione
- Valtellina Superiore DOCG
- Vitigni
- Nebbiolo
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2022
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 37,70 €
Un vino che rappresenta al meglio l’idea di vino Lorenzo ed Andrea. Fermentazione in acciaio con un contatto con le bucce di circa dieci giorni. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia e rovere francese da 500 litri di primo e secondo passaggio.
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