Château La Baronne

Profilo dell'azienda

L'azienda Château La Baronne si trova nel sud della Francia in Occitania, sul margine settentrionale del massiccio delle Corbières, sulle pendici della Montagne d’Alaric. La storia della famiglia Lignères è legata alla viticoltura fin dal XIX secolo e attualmente la tenuta è gestita da Jean e Anne Lignères. La proprietà comprende 100 ettari di vigneti su terreni argillosi, calcarei e di arenaria a un'altitudine compresa tra 100 e 200 metri. Le varietà coltivate includono uve tradizionali come il Carignan con parcelle di oltre 120 anni, il Grenache noir, il Mourvèdre, il Syrah, oltre al Grenache blanc e gris, il Vermentino e il Roussanne. I vigneti sono coltivati in regime biologico dal 2007 e secondo principi biodinamici dal 2012, completati da una vendemmia manuale e da metodi di vinificazione delicati.