Chateau Fabre Cordon

Profilo dell'azienda

L'azienda Château Fabre Cordon è una tenuta di famiglia situata a Peyriac de Mer, nella regione della Linguadoca-Rossiglione, fondata negli anni '70 da Monique e Henri Fabre. I vigneti si trovano nell'area delle Corbières, tra il Mar Mediterraneo e il Massif de Fontfroide. L'agricoltura è biologica da più di vent'anni e integra i principi della biodinamica, della permacultura e dell'agroecologia. Nel 2011, la figlia Amandine ha assunto la vinificazione in seguito a un'esperienza internazionale, mentre Jonathan è entrato a far parte dell'azienda come responsabile dei vigneti. La tenuta produce vini generosi caratterizzati dalla freschezza tipica del loro terroir marittimo sotto le denominazioni AOC Corbières e IGP Pays d'Oc.