Chateau Fabre Cordon

Über den Betrieb

Das Château Fabre Cordon ist ein Familienbetrieb in Peyriac de Mer im Languedoc-Roussillon, der in den 1970er Jahren von Monique und Henri Fabre gegründet wurde. Die Weinberge liegen in der Region Corbières zwischen dem Mittelmeer und dem Massif de Fontfroide. Seit mehr als zwanzig Jahren erfolgt die Bewirtschaftung biologisch, ergänzt durch Ansätze der Biodynamie, der Permakultur und der Agro-Ökologie. Im Jahr 2011 übernahm die Tochter Amandine nach internationaler Ausbildung die Vinifikation, während Jonathan 2011 als Chef de culture hinzustieß. Das Weingut produziert generöse Weine mit einer für das maritime Terroir typischen Frische in den Denominationen AOC Corbières und IGP Pays d'Oc.