Chateau Fabre Cordon

Présentation du domaine

Le domaine Château Fabre Cordon est une exploitation familiale située à Peyriac de Mer dans la région du Languedoc-Roussillon, fondée dans les années 1970 par Monique et Henri Fabre. Les vignobles sont situés dans la zone des Corbières entre la mer Méditerranée et le Massif de Fontfroide. L'agriculture est biologique depuis plus de vingt ans et intègre des principes de la biodynamie, de la permaculture et de l'agroécologie. En 2011, la fille Amandine a repris la vinification suite à une expérience internationale, et Jonathan a rejoint le domaine en tant que chef de culture. Le domaine produit des vins généreux dotés d'une fraîcheur caractéristique de son terroir maritime sous les appellations AOC Corbières et IGP Pays d'Oc.