Chateau de Stony

Profilo dell'azienda

L'azienda Chateau de Stony affonda le proprie radici in una lunga storia di famiglia fondata nel 1860 dall'antenato savoiardo Hippolyte Chavasse. Situata nella Languedoc all'interno dell'area di denominazione del Muscat de Frontignan, la tenuta sorge su un sottosuolo unico di calcare lacustre e beneficia di un clima mediterraneo. Dopo essere stata tramandata di generazione in generazione, nel 1983 Frédéric Nodet ha assunto la guida della cantina, che gestisce ora insieme a Lydie Nodet. Dal 2005 i metodi di produzione si sono orientati verso un lavoro in armonia con la natura, al fine di preservare l'equilibrio biologico del terreno e limitare l'uso di prodotti chimici.