Chateau de Stony

Über den Betrieb

Das Château de Stony hat seine Wurzeln in einer historischen Familiengeschichte, die im Jahr 1860 von dem aus Savoyen stammenden Hippolyte Chavasse begründet wurde. Das Weingut liegt im Languedoc im Gebiet des Muscat de Frontignan auf einem einzigartigen Untergrund aus lacustrem Kalkstein und profitiert von einem mediterranen Klima. Nach Generationen der Weitergabe übernahm im Jahr 1983 Frédéric Nodet den Betrieb, der seither gemeinsam mit Lydie Nodet geführt wird. Seit 2005 wurde die Arbeitsweise im Einklang mit der Natur umgestellt, um das biologische Gleichgewicht des Bodens zu bewahren und den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen.