Chateau de Rhodes

Profilo dell'azienda

L'azienda Château de Rhodes è situata sulle prime pendici dell'antica regione vinicola di Gaillac ed è gestita dalla famiglia Lépine. Estesa su circa trenta ettari di vigneti con esposizione sud-sud-ovest, le viti hanno in gran parte un'età compresa tra i venti e i sessanta anni. Dal 2008 per i vitigni a bacca rossa e dal 2010 per quelli a bacca bianca si applicano metodi di agricoltura biologica. La vinificazione viene condotta tradizionalmente in vasche di cemento rivestite per uso alimentare utilizzando lieviti indigeni. I vini imbottigliati vengono successivamente fatti affinare in un'eccezionale cantina sotterranea a volta.