Chateau de Rhodes

Über den Betrieb

Das Château de Rhodes liegt auf den ersten Coteaux des tausendjährigen Weinbaugebiets in Gaillac und wird von der Familie Lépine bewirtschaftet. Auf rund dreißig Hektar Rebfläche mit süd-südwestlicher Ausrichtung gedeihen Reben, die zu großen Teilen zwischen zwanzig und sechzig Jahre alt sind. Die Bewirtschaftung erfolgt seit dem Jahr 2008 für die roten und seit 2010 für die weißen Rebsorten nach biologischen Richtlinien. Der Ausbau der Weine findet traditionell in betanktuchten Betonwannen statt, wobei der Betrieb auf indigenen Hefen basiert. Die gelagerten Flaschen reifen anschließend in einer unterirdischen, gewölbten Kelleranlage.