Cave Le Grillon

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave Le Grillon, cantina familiare svizzera di Fully, in Vallese, vanta una storia che risale al 1945 ed è attualmente gestita dalla terza generazione. I vigneti sono situati su ripidi pendii terrazzati con pendenze fino al 70 percento, beneficiando di un'esposizione ottimale al sole. A causa della forte pendenza, la meccanizzazione è impossibile, il che significa che tutti i lavori in vigna vengono eseguiti interamente a mano. Il portafoglio comprende vini tradizionali accanto a diverse specialità come Petite Arvine e Chardonnay. La cantina segue un approccio ragionato e responsabile in armonia con la natura.

La directory eno registra 18 vini, prevalentemente da Petite Arvine e Gamay.