Cave Le Grillon

Perfil de la bodega

La bodega Cave Le Grillon, empresa familiar suiza situada en Fully, en el Valais, cuenta con una historia que se remonta a 1945 y actualmente está dirigida por la tercera generación. Los viñedos se sitúan en empinadas laderas en terrazas con pendientes de hasta el 70 por ciento, beneficiándose de una exposición solar óptima. Debido a la fuerte pendiente, la mecanización es imposible, por lo que todas las labores en el viñedo se realizan íntegramente a mano. El repertorio incluye vinos tradicionales junto con diversas especialidades como Petite Arvine y Chardonnay. La bodega sigue un enfoque razonado y responsable en armonía con la naturaleza.

El directorio eno registra 18 vinos, sobre todo de Petite Arvine y Gamay.