Cave Le Grillon

Über den Betrieb

Das Schweizer Familienweingut Cave Le Grillon in Fully im Wallis blickt auf eine Geschichte bis zum Jahr 1945 zurück und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Die Rebflächen verteilen sich auf steile Terrassenlagen mit Neigungen von bis zu 70 Prozent, die sich durch eine optimale Sonneneinstrahlung auszeichnen. Aufgrund der starken Hanglage ist keine Mechanisierung möglich, weshalb sämtliche Arbeiten im Weinberg von Hand ausgeführt werden. Zum Sortiment gehören neben traditionellen Weinen auch verschiedene Spezialitäten wie Petite Arvine und Chardonnay. Der Betrieb arbeitet nach einem nachhaltigen und verantwortungsvollen Ansatz im Einklang mit der Natur.

Im eno-Verzeichnis sind 18 Weine erfasst, überwiegend aus Petite Arvine und Gamay.