Profilo dell'azienda
L'azienda Cave de la Sarvaz è stata fondata nei primi anni Ottanta da Christian Perraudin nella regione svizzera del Vallese. La cantina coltiva poco più di cinque ettari di vigneti sulla riva destra del Rodano, situati principalmente nel comune di Saillon sotto la denominazione AOC Valais. I vigneti ben esposti e a basse rese producono dieci diverse varietà di uva. L'azienda evita completamente gli erbicidi e segue standard di produzione integrata che superano i requisiti tradizionali. In cantina, la cantina evita costantemente l'uso di barrique e assemblaggi per preservare aromi vinicoli puri e naturali.
La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Silvaner. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.
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- Superficie vitata
- 5 ha
- Fondazione
- 1980
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca, Dettaglio
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (10)
Cave de la Sarvaz
Dole Blanche
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 13,00 CHF
Ce vin séduit par ses notes fauves oû se mêlent des fragrances de baies sauvages et d’épices.
Cave de la Sarvaz
Humagne Rouge
- Vitigni
- Humagne Rouge
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 8,00 CHF
Ce vin séduit par ses notes fauves où se mêlent des fragrances de baies sauvages et d’épices.
Cave de la Sarvaz
Petite Arvine
- Vitigni
- Petite Arvine
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,00 CHF
Vin viril et racé, à saveur finement salée. Parfums de fleurs et de fruits. Vigoureuse au palais, elle émerveille par sa délicatesse. La surmaturation lui apporte richesse aromatique. C’est un vin que l’on peut boire jeune, mais qui possède un potentiel de garde de plusieurs années
Cave de la Sarvaz
Pinot Blanc
- Vitigni
- Pinot Blanc
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,00 CHF
Il s’exprime dans des arômes d’amande et de citron vert
Cave de la Sarvaz
Pinot Noir
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 6,40 CHF
Il allie à la concentration, la délicatesse et la subtilité du fruité, la fraîcheur et l’élégance aromatique.
Cave de la Sarvaz
Rosé de Pinot
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosato
- Formati
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 6,40 CHF
Ce vin séduit par ses notes fauves oû se mêlent des fragrances de baies sauvages et d’épices.
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