Cave Cherouche

Domaine de Chèrouche SNC

1966 Ayent · Valais · Svizzera

cherouche.ch

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave Cherouche è stata fondata nel 2010 da Andrea Grossmann e Marc Balzan nel cantone svizzero del Vallese. Su una superficie vitata di 1,3 ettari ad Ayent, coltivano otto parcelle in forte pendenza situate tra i 600 e gli 850 metri di altitudine. I suoli di scisto e quarzo sono lavorati secondo i metodi dell'agricoltura biologica e senza irrigazione artificiale. Tutte le operazioni in vigna e in cantina vengono eseguite interamente a mano per preservare le caratteristiche distintive di vitigni come Chasselas, Arvine, Pinot Noir e Syrah. I vini sono venduti direttamente in cantina su appuntamento.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Chasselas e Petite Arvine. L'azienda rifornisce distributori e horeca.

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Superficie vitata: 1,3 ha
Fondazione: 2010
Mercati di esportazione: Stati UnitiGiappone
Certificazioni: Biologico (UE)
Vende a: Vendita diretta, Distributori, Horeca
Lingue: francese