Produttore · Italia
Cava d''Onice
Società Agricola Cava d’Onice S.S.
53024 Montalcino I · Toscana · Italia
Profilo dell'azienda
L'azienda Cava d’Onice è a conduzione familiare e si trova a Montalcino, in Toscana. All'inizio degli anni Ottanta, il padre acquistò la podere Colombaio con un piccolo vigneto, che fu poi registrato per la produzione di Brunello di Montalcino. Nel 2005 la produzione è stata ampliata con il nome Cava d’Onice, in riferimento a un'antica cava di onice etrusca. I vigneti sono distribuiti nella zona di Montalcino e sono coltivati con il vitigno Sangiovese. La cantina produce vini come Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC e Toscana IGT.
La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Sangiovese.
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- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (3)
Cava d''Onice
Brunello di Montalcino
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigni
- Sangiovese
- Tipo di vino
- Rosso
Cava d''Onice
Brunello di Montalcino Riserva
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigni
- Sangiovese
- Tipo di vino
- Rosso · Riserva
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