Paradiso di Cacuci

Profilo dell'azienda

L'azienda Paradiso di Cacuci è gestita dalla famiglia Cacuci nella zona nord-occidentale di Montalcino in Toscana. I vigneti si estendono su una superficie totale di undici ettari nella zona dei Canalicchi Alti con vista sulla collina di Montosoli. La produzione è suddivisa in cinque ettari dedicati a Brunello di Montalcino, un ettaro a Rosso di Montalcino e cinque ettari a Sangiovese IGT. La filosofia aziendale unisce la conservazione della tradizione a moderni metodi di coltivazione in conformità con i valori del consorzio. L'affinamento del Brunello avviene esclusivamente in tradizionali botti di rovere di Slavonia per un periodo di circa trentasei mesi.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Sangiovese.