Profilo dell'azienda
L'azienda Casale in Langa si trova a Canelli, in Piemonte, ed è dedita alla produzione di un vino distintivo. Spinta dalla passione per le uve Moscato e dal desiderio di innovazione, è nato il caratteristico vino di ghiaccio Nives. I migliori grappoli vengono raccolti a mano a settembre, fatti appassire e pressati ancora congelati a basse temperature esterne. Infine, questo vino denso e giallo dorato viene affinato in anfore secondo la tradizione dell'antichità.
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