Perfil de la bodega
La bodega Casale in Langa se encuentra en Canelli, en el Piamonte, y se dedica a la elaboración de un vino distintivo. Impulsada por la pasión por la uva Moscatel y el deseo de innovación, se creó el característico vino de hielo Nives. Los mejores racimos se vendimian a mano en septiembre, se deshidratan y se prensan en estado congelado a bajas temperaturas exteriores. Finalmente, este vino denso y de color amarillo dorado se cría en ánforas siguiendo la tradición de la antigüedad.
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