Caparzo

Profilo dell'azienda

L'azienda Caparzo gestisce circa 200 ettari di terreno a Montalcino, in Toscana, con circa 90 ettari dedicati a vigneti in diverse località. Da oltre quarant'anni, la cantina unisce la tradizione del Brunello ad approcci innovativi e a una gestione moderna ed efficiente. Su diverse formazioni del suolo, che vanno dal Pliocene al galestro, la tenuta coltiva Sangiovese insieme a vitigni internazionali come Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Syrah. La vinificazione avviene con attrezzature moderne, mentre l'affinamento viene effettuato in tradizionali botti di rovere di Slavonia, barrique di Allier, nonché barrique e tonneaux. I vini della tenuta vengono serviti in ristoranti di tutto il mondo e in occasioni ufficiali di Stato.

La directory eno registra 6 vini, prevalentemente da Sangiovese e Cabernet Sauvignon.