BIO- Weingut Lay

Profilo dell'azienda

L'azienda BIO- Weingut Lay si trova a Ihringen, sul Kaiserstuhl in Baden, e vanta una tradizione vinicola che risale al 1870. Oggi l'azienda di famiglia è gestita da Christian e Corinna Lay ed è membro dell'associazione ECOVIN dal 1990. Su terreni vulcanici disgregati nei vigneti Ihringer Fohrenberg e Winklerberg, l'azienda coltiva vigneti con varietà come Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay, Silvaner, Muscat e Regent. La gestione biologica e un ecosistema integro plasmano il carattere dei vini naturali espressivi, contraddistinti da una spiccata mineralità.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Riesling e Chardonnay. L'azienda rifornisce dettaglio.