BIO- Weingut Lay

Perfil de la bodega

La bodega BIO- Weingut Lay está situada en Ihringen, en el Kaiserstuhl (Baden), y cuenta con una tradición vitivinícola que se remonta a 1870. La empresa familiar está dirigida hoy por Christian y Corinna Lay y es miembro de la asociación ECOVIN desde 1990. Sobre suelos volcánicos de alteración en los pagos Ihringer Fohrenberg y Winklerberg, la bodega cultiva viñedos con variedades como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay, Silvaner, Muscat y Regent. El manejo ecológico y un ecosistema intacto configuran el carácter de estos vinos naturales expresivos de marcada mineralidad.

El directorio eno registra 12 vinos, sobre todo de Riesling y Chardonnay. La bodega suministra a comercio minorista.